清六食堂

清六食堂
業主本身為彰化人,已在餐飲業深根幾十年,過去也開過許多店為單一個性店,練就了一身好的廚藝。近年從餐飲市場看到最感興趣的是爌肉飯,發現北部難有彰化本身在地的爌肉(有牙籤的),希望能建立品牌推出來自彰化正宗的爌肉飯,以便當的模式來展店,而現在正是開創規劃的時機點。
雖然本身擁有技術,但對於品牌的建立難以統籌與投入創意,並且也於餐飲學院上課許多,發現美食映象能帶來品牌完整的規劃,認為應該要專業分工,將此計畫交由美食映象執行,打造彰化正宗爌肉飯品牌。
空間設計 3D圖






空間設計 完工照





