温鮮煮麵所
温智翔老闆,原是家族製麵廠的第三代傳人。懷著開拓新事業的夢想,他創立了“温鮮涼麵”。依靠著對製麵工藝的深度了解和用心經營,這家涼麵店在夏季迎來了不錯的業績。然而,隨著季節變化,冬天的到來使得涼麵的需求大幅下降,讓温老闆面臨了經營的挑戰。
為了突破季節性生意的限制,温老闆決定尋求轉型,並與美食映象團隊進行了深入討論。他們的合作促成了一次品牌與空間的全面再造,從而誕生了“温鮮煮麵所”。這次轉型不僅保留了原有的製麵精髓,更加入了創新的元素,提供了更加多樣化的麵食選擇,成功地將這家麵店轉變成中壢地區麵食標杆。