食品餐飲業 必勝秘笈

專為餐飲業開設的學習殿堂
了解課程詳情立刻搶位報名

餐飲業老闆成功的秘密基地

餐飲學院課程一年共有24堂且課程內容皆不相同, 並針對學員們經營上所遇到不同的問題對症下藥,因此報名課程的學員們更是堂堂爆滿! 整天課程包含午餐、下午茶以及伴手禮皆為成功案例,並邀請老闆們分享一路走來的艱辛歷程。 汲取他人的營運經驗,並強化自身經營思維,美食映象與您一同迎向成功!

我適合這堂課程嗎?

不論您是餐飲業老闆、店長、員工,只要您想創業、加盟、行銷,或成為出色的高階領導人,美食映象一年開24堂課,每堂內容皆不同,其中一定有您需要的課程!

 

案例分享

1堂課程、3家老闆、20年經驗、60年心血,每位成功的老闆背後,都有不可告人的辛酸血淚、心路歷程,在每次的課程中,獨家揭密給您,讓您在開店&經營管理這條路上,不再走冤枉路。

學員推薦

台北知名連鎖串燒-焦糖楓

  焦糖楓是一家新生代串燒品牌,經過餐飲學院持續進修&美食映象協助企業形象整合,優化品牌,業績成長30%。成為新聞媒體爭相採訪的名店,使用特殊漢方烤肉粉搭配手工熬煮數小時回甘醬汁=美味極緻頂級串燒,價格優惠每串15~60元,平均外帶客單價150~200元,乾淨衛生+年輕化經營,業績不斷的成長突破。

基隆在地指名店-狸小路燒肉專賣店

       西元1999年成立的狸小路燒肉館,在洪老闆夫妻用心經營20年之後,認識美食映象進而經由品牌顧問帶領、持續餐飲學院上課、品牌識別建立、餐廳空間優化,業績火速成長40%,一路堅持以職人匠心精神,提供消費者最超值的燒肉品質,與美食映象共同打造基隆在地名店。

餐飲業老闆成功的秘密基地

餐飲學院課程一年共有24堂且課程內容皆不相同, 並針對學員們經營上所遇到不同的問題對症下藥,因此報名課程的學員們更是堂堂爆滿! 整天課程包含午餐、下午茶以及伴手禮皆為成功案例,並邀請老闆們分享一路走來的艱辛歷程。 汲取他人的營運經驗,並強化自身經營思維,美食映象與您一同迎向成功!

我適合這堂課程嗎?

不論您是餐飲業老闆、店長、員工,只要您想創業、加盟、行銷,或成為出色的高階領導人,美食映象一年開24堂課,每堂內容皆不同,其中一定有您需要的課程!

 

案例分享

1堂課程、3家老闆、20年經驗、60年心血,每位成功的老闆背後,都有不可告人的辛酸血淚、心路歷程,在每次的課程中,獨家揭密給您,讓您在開店&經營管理這條路上,不再走冤枉路。

學員推薦

台北知名連鎖串燒-焦糖楓

  焦糖楓是一家新生代串燒品牌,經過餐飲學院持續進修&美食映象協助企業形象整合,優化品牌,業績成長30%。成為新聞媒體爭相採訪的名店,使用特殊漢方烤肉粉搭配手工熬煮數小時回甘醬汁=美味極緻頂級串燒,價格優惠每串15~60元,平均外帶客單價150~200元,乾淨衛生+年輕化經營,業績不斷的成長突破。

基隆在地名店-狸小路燒肉店

       西元1999年成立的狸小路燒肉館,在洪老闆夫妻用心經營20年之後,認識美食映象進而經由品牌顧問帶領、持續餐飲學院上課、品牌識別建立、餐廳空間優化,業績火速成長40%,一路堅持以職人匠心精神,提供消費者最超值的燒肉品質,與美食映象共同打造基隆在地名店。

 

時間 主題講綱 講師
10:00-12:00

廚房行政管理實務要點

1. 廚房管理規劃概念
2.廚房空間設計與分配
3.廚房人員組織編制

王政彰 名廚
12:00-12:30 案例分享 餐廳醫院
12:30-13:30 中午用餐
13:30-15:30

影音行銷創造超高業績

1. 運用影像傳達商業訊息,創造餐飲品牌競爭力
2. 三步驟搞懂影音行銷腳本規劃
3. 主動觸及目標客戶,創造影音行銷成功方程式

鄔竣清 顧問
15:30-16:00 案例分享 餐廳醫院

 

鄔竣清 顧問

◆ 資訊工業策進會網路行銷講師
◆ 耐斯集團新日化網路行銷顧問
◆ 麗嬰房集團網路行銷顧問
◆ 奇偶科技網路行銷顧問
◆ SKB文明鋼筆網路行銷顧問
◆ 奇美集團新現代網路行銷顧問
◆ 台灣網際網路行銷研究常務理事

王政彰 名廚

◆ 觀光局百佳名廚比賽 金牌獎
◆ 日本東京都留日廚師會台菜組 金牌獎
◆ 馬來西亞世界金廚國際大賽熱菜 金牌
◆ 法國廚皇美食協會法國藍帶獎及金廚奬
◆ 第一屆菲律賓觀光部美食節 金牌奬
◆ 北京迎奥運爭霸賽特 金奬食神
◆ 北京亞洲國際皇廚擂台賽 特金獎

 

時間 主題講綱 講師
10:00-12:00 連鎖加盟總部必勝步驟
一. 連鎖加盟體系組織規劃
1. 連鎖總部組織架構及人員編制
2. 分公司組織架構及人員編制
3. 總部中央工廠規劃
4. 如何提升加盟總部經營效益
二. 連鎖加盟店的四流規劃
1. 連鎖店商流規劃
2. 連鎖店物流規劃
3. 連鎖店金流規劃
4. 連鎖店資訊流規劃
三. 連鎖加盟體系管控規劃
1. 加盟店區督導督導項目
2. 加盟主定期回訓制度
桂世平 顧問
12:00-12:30 案例分享 餐廳醫院
12:30-13:30 中午用餐
13:30-15:30

商用廚房規劃注意要點

1.台灣廚具產業現況分析
2.HACCP與ISO22000
3.廚房動線分區與四流規

陳聖涵 顧問
15:30-16:00 案例分享 餐廳醫院

桂世平 顧問

◆ 中華民國企業經營管理顧問協會秘書長
◆ 台灣連鎖加盟促進協會創會秘書長
◆ 創業加盟雑誌發行人兼總編輯
◆ 小歇國際餐飲 加盟連鎖顧問
◆ 青輔會飛雁計劃 講師
◆ 第一屆優質曁潛力加盟總部評鑒評 審委員

 

時間 主題講綱 講師
10:00-12:00 餐廳店務管理必勝秘笈
1. 商業模式對了開店事半功倍
2. 開店賺錢要先學會搞定這幾件事
3. 店務管理致勝武林秘笈
陳啟仁 顧問
12:00-12:30 案例分享 餐廳醫院
12:30-13:30 中午用餐
13:30-15:30

餐廳必勝菜單規劃設計

1. 成功餐廳的重要元素
2.餐廳的第二個接待員
3.如何輕鬆抓住顧客的眼

李雅清 顧問
15:30-16:00 案例分享 餐廳醫院

陳啟仁 顧問

◆ 呷百二自然洋菓子 協理/總監/顧問
◆ 甘蔗泡茶飲連鎖 顧問
◆ 南台科大企管&餐旅系 兼任講師
◆ 遠東科大行銷與流通管理系 講師
◆ 高雄餐旅大學門市服務乙級 講師
◆ 國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所
◆ 第五屆全國餐創意(業)競賽評審

李雅清 顧問

◆ 2009年台灣百大MVP經理人
◆ 達人事務所餐飲 品牌總監
◆ 王品集團西堤.夏慕尼.舒果開創總經理
◆ 無老鍋/塩選燒肉 總經理
◆ 美食達人集團(85度c)這一鍋 總經理
◆ 法朵新馬德里鉄板燒 總經理
◆ 八方雲集新品牌 總經理

上課流程

09:30-10:00  學員報到 ( 交流時間 )
10:00-12:00  上午課程
12:00-12:30  成功案例分享( 中餐 )
12:30-13:30  中午用餐
13:30-15:30  下午課程
15:00-15:30  成功案例分享( 伴手禮 )

立即報名單堂課程
課程費用 :$2000/堂   ( 含 課程講義、中餐、下午茶、伴手禮 )
上課地址:新北市新莊區五權一路90號

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