朱輝哥 品牌介紹

朱輝哥 位於新北市中和區，前身為陪伴在地顧客多年的大呼過癮圓通店。經營團隊在累積多年鍋物經驗與顧客口碑後，決定告別原有加盟品牌，重新出發，建立真正屬於自己的小火鍋品牌。

這次品牌轉型並不是捨棄顧客熟悉的味道，而是在保留原有餐點特色與經營溫度的基礎上，重新整理品牌名稱、視覺識別、店面形象與用餐體驗，讓經營多年的中和小火鍋店，以更鮮明、更完整的品牌面貌再次與顧客見面。

從加盟店走向自創火鍋品牌

經營一家店多年，真正被顧客記住的不只是招牌名稱，還包含熟悉的餐點、服務方式，以及店家與社區長期建立的情感。朱輝哥的品牌改造，因此不是單純更換店名，而是將過去累積的信任與經驗，轉化為可以持續發展的自創品牌資產。

美食映象餐飲設計顧問團隊從品牌定位開始，整合品牌命名、LOGO設計、角色形象、平面視覺、店面招牌、空間規劃與用餐動線，協助朱輝哥建立一致且清楚的品牌語言，讓新品牌既保有在地小火鍋的親切感，也更具市場辨識度。

以「朱」諧音「煮」打造品牌記憶點

在品牌識別設計上，美食映象以「朱」與「煮」的諧音作為創意發想，將火鍋料理、品牌名稱與人物角色相互結合，塑造出親切、懂吃且具有生活感的「朱輝哥」形象。

相較於只強調餐點價格或鍋物種類，角色化的品牌設計更容易與顧客建立溝通。從LOGO、招牌、菜單到店內圖像，都能持續使用相同的視覺語言，讓顧客看到角色與設計元素時，便能立即聯想到朱輝哥。

平價小火鍋也能擁有完整品牌感

朱輝哥希望呈現的不只是平價鍋物與海鮮鍋，而是一個能讓顧客輕鬆走進來、自在坐下來，並願意在日常聚餐中反覆造訪的火鍋品牌。

空間設計延續品牌親切、有活力的個性，透過色彩、招牌、牆面視覺與座位配置，提升整體環境的辨識度與舒適性。同時重新檢視櫃台、取餐區、座位區及工作動線，使品牌形象與實際營運需求相互配合。

朱輝哥 品牌影片介紹

朱輝哥 品牌識別設計

空間設計 完工照