Restaurant Consulting

餐飲顧問服務

從營運診斷、SOP 建立到展店輔導, 美食映象協助餐飲品牌梳理問題、建立制度, 讓經營更穩定,成長更有方向。

營運診斷 SOP 建立 人事制度 展店輔導

顧問案可以協助哪些內容?

營運問診諮詢

盤點門市現況,釐清真正影響營運的關鍵問題。

  • 營運流程檢查
  • 出餐與動線分析
  • 成本結構盤點
  • 菜單毛利檢視

門市 SOP 建立

把經驗轉化成制度,降低對個人的依賴。

  • 前後場流程標準化
  • 新人訓練內容整理
  • 店務檢核機制建立
  • 服務品質一致化

人事管理制度

讓團隊分工更清楚,管理更順,培訓更有效率。

  • 職務權責規劃
  • 排班與考核建議
  • 幹部管理架構
  • 人才培育機制

展店營運企劃

協助品牌從單店經營,逐步建立可複製的展店基礎。

  • 展店前營運評估
  • 商圈與店型建議
  • 展店流程規劃
  • 連鎖化思維整理

加盟制度設計

建立品牌擴張所需制度,提升後續管理效率。

  • 加盟制度規劃
  • 品牌管理架構
  • 教育訓練系統
  • 門市複製標準

長期經營輔導

適合希望持續優化營運與管理體質的品牌。

  • 定期營運檢討
  • 經營策略調整
  • 制度持續優化
  • 階段性執行追蹤

顧問合作流程

01

初步了解

釐清品牌現況、目標與主要問題。

02

問題盤點

依需求進行現場觀察與營運診斷。

03

提出方向

整理改善重點與執行優先順序。

04

制度建立

協助建立流程、SOP 與管理架構。

05

落地輔導

追蹤執行狀況,逐步優化調整。

需要客製化顧問輔導嗎?

如果你正面臨營運瓶頸、管理混亂、制度不足, 或正準備進入展店與加盟階段,歡迎與美食映象聯繫, 讓我們協助你找到更適合品牌的成長方向。

立即預約諮詢

常見問題

針對餐飲顧問服務,整理常見合作疑問,幫助您更快速了解顧問案的合作方式與適合對象。

Q1|顧問服務適合什麼樣的餐飲品牌?

無論您是單店經營者、正在擴店的品牌,或是準備建立加盟制度的餐飲企業, 只要目前面臨營運效率、管理制度、流程標準化或展店規劃等問題,都適合先進行初步諮詢。

Q2|如果我還不確定問題出在哪裡,也可以諮詢嗎?

可以。很多品牌一開始只感覺營運卡關,但未必能清楚指出是哪個環節出問題。 顧問前期會先協助盤點現況,釐清問題來源,再提供較適合的輔導方向。

Q3|顧問案通常會包含哪些內容?

常見內容包含營運診斷、門市 SOP 建立、人事管理制度規劃、展店營運企劃、 加盟制度設計,以及中長期經營輔導。實際內容會依品牌規模、發展階段與需求進行調整。

Q4|顧問是給建議而已,還是會協助落地執行?

美食映象的顧問服務不只是提出方向,也重視實際落地執行。 會依專案需求協助品牌建立制度、整理流程、規劃管理架構, 讓建議不只是停留在紙面,而能真正運用在營運現場。

Q5|你們會公開合作過的客戶案例嗎?

基於合作品牌隱私與商業機密,我們不公開敏感的內部資料與細節內容。 但會以去識別化方式整理常見輔導方向與成果類型,讓您更清楚顧問案的實際價值。

Q6|如果我未來想展店或做加盟,現在就可以先規劃嗎?

可以。很多品牌會在真正展店前,先透過顧問輔導把制度、流程與管理基礎建立好, 這樣未來不論是拓店、複製門市,或評估加盟發展,都會更穩定、更有效率。

Q7|顧問合作會是一次性的,還是可以長期合作?

兩種方式都可以。可依品牌需求規劃一次性的診斷型服務、專案型制度建立, 或長期顧問合作,協助品牌在不同階段持續優化經營體質。

Q8|我要怎麼知道自己適合哪一種顧問服務?

建議可先透過預約諮詢,讓我們初步了解您的品牌現況、目前挑戰與發展方向, 再協助判斷較適合的顧問合作模式與輔導內容。

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理
LINE 官方綠色標誌