赤炸風雲 品牌介紹

『我都不能接受了！消費者怎麼能接受！』──這是不願妥協的堅持，也是赤炸風雲的起點。

赤炸風雲一代目楊秝睿，完全不能接受雞排被拍打加工成薄片，他相信雞排應該保留最原始、最厚實的美味。2006 年，他利用南方澳產地直送海鮮研發八款獨特海鮮炸物，並與台灣後山在地養雞戶合作，以特製醬料搭配鮮嫩多汁、厚實飽滿的超大雞排，即便位於羅東夜市外的巷弄，也依然能大排長龍。

「雞排好吃」不是勝出的理由，「雞排超大」也不是記憶點；赤炸風雲的靈魂，是那種吃到需要邊吃邊換氣的厚實感。首創 12 盎司雞排後，團隊持續研發突破，陸續推出二十餘項創新炸物產品。

2008 年正式更名為【赤炸風雲】進駐羅東夜市後，以獨特風味迅速竄紅成為排隊名店；2011 年更因市場需求，全台展店超過 30 家。

如今，二代目由曾任跨國精品行銷總監的黃泰勳接手，結合行銷專業與一代目的堅持，讓赤炸風雲不只在台灣站穩，更往國際邁進。

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