用最愛打造「霸客」：連鎖熊咖啡 霸客咖啡 Bark Cafe 的品牌與空間整合案例
咖啡幾乎成了現代人的精神依靠。當連鎖咖啡與特色咖啡百花齊放，每一家都在爭取「願意一直回來」的支持者。 霸客咖啡 Bark Cafe 就是在這樣的市場裡，以「最愛」為起點，打造一間能讓人安心停靠、也能複製展店的日系連鎖熊咖啡品牌。
品牌起點：在事業有成的50歲，送自己一間「真正喜歡」的咖啡館
「霸客咖啡 Bark Cafe」為林口全新連鎖咖啡輕食品牌。 創辦人杜辰蓁 Julia 長年在貿易領域耕耘，如今已是貿易公司副總經理； 在事業有成之際，她決定送自己一個禮物——一間自己打從心中喜愛的咖啡館。
命名靈感：以家中愛犬 Bark 為發想，結合她最愛的動物「熊」，在好友 Roger 的協助下，以「Bark」為名，從心出發打造日系風格的連鎖熊咖啡品牌。
選址與店型：林口三井Outlet旁，二層樓店型承接不同客群需求
門店選址鄰近林口三井Outlet，打造「都會中隨處可見、但每次來都能被撫慰」的咖啡館角色。 用餐空間分為二層樓：一樓以點餐、選購商品為主，同時保留舒適的雙人座位，整體乾淨安靜、不易被打擾； 從早到晚的營業時間，讓想放鬆的人不用顧慮時段限制。
店型關鍵字（你可以直接用在對外介紹）
- 二層樓分流：一樓點餐/選購＋雙人座位，二樓承接更長時間停留
- 精緻但不過度：現代質感、簡單而不失精緻
- 安靜舒適：適合休憩放鬆、好友相聚、短暫喘息
品牌定調：不只專業，更用心感受——把強能力轉成「顧客看得懂的體驗」
Julia 先後有加盟 COMEBUY 與咖啡品牌的經驗，對產品製程並不陌生； 再加上本業是貿易公司，對國際市場敏銳度與品質要求是她的優勢。 但當自身能力強、選擇性多時，反而容易少了從消費者角度出發的單純。
顧問溝通後的決策：先把品牌「地基」打穩
- 先定調「霸客咖啡 Bark Cafe」的品牌基礎與高度
- 以英文組合文案建立品牌感與一致語言
- 為了系統化展店，導入完整品牌建構流程
並透過美食映象整合完成：品牌CI設計、空間設計、空間施工、顧問輔導等一站式品牌規劃。
CI / LOGO 設計：現代簡約的「專業熊」，把可愛做成品牌辨識度
CI以現代簡約為LOGO設計風格，讓「霸客」與品牌熊建立連結。 圖形結合霸客熊、咖啡杯與專業形象：專注神情給人專業穩重的感覺， 咖啡與愛心則帶出暖心、美味意象，並凸顯明星產品。 整體以可愛的霸客熊作為主體，使品牌更具獨特性與趣味性。
空間設計亮點：北歐清新×輕日式，CI藍色點亮細節，動線用弧形解決「展示＋風水」
空間以清新溫暖的北歐風格結合輕日式，運用CI藍色作為亮點點綴， 並透過燈光設計強調材質運用的些微差異化。 整體著重簡約明亮氛圍，以暖黃色系搭配木質紋理，營造舒適的都會角落， 讓顧客感受到賓至如歸。
氛圍關鍵
- 簡約明亮、洗鍊不冰冷
- 暖黃光＋木質紋理＝放鬆的都會角落
- CI藍色點綴，強化一致性與記憶點
機能關鍵
- 內外場以牆體劃分，效率與整潔更穩定
- 半開放式外場，櫃檯兼具開放感與實用性
- 弧形動線同時解決風水與展示需求
可複製的連鎖價值：把「喜歡」做成系統，才能變成規模
霸客咖啡的連鎖化三個關鍵
- 品牌語言一致：命名、英文文案、IP熊形象，讓顧客一眼辨識。
- 空間可複製：北歐×輕日式的基底，加上CI藍點綴與弧形動線，形成可延伸店型模板。
- 體驗可穩定：乾淨、安靜、舒適、從早到晚的「可停靠」角色，讓回訪理由固定。
Q&A｜把這個案例用在你自己的品牌上
Q1：我也有很強的專業，為什麼還需要「品牌定調」？
A：因為專業是你的能力，但顧客買的是他「看得懂」的價值。品牌定調是把你的強能力翻譯成顧客願意付費、願意回來的理由。
Q2：IP（像霸客熊）會不會太可愛，反而不專業？
A：不會，重點在「可愛要被設計成專業」。霸客熊用專注神情與咖啡杯、專業形象結合，就是把親和力做成辨識度，把辨識度轉成信任。
Q3：空間設計為什麼要強調動線？
A：因為連鎖品牌要能「穩定出杯、穩定出餐、穩定體驗」。弧形動線同時滿足展示、秩序與機能，等於把好看的設計變成可運營的效率。
