炸佬鹹酥雞品牌重塑案例｜炸物界之王 CI 設計與店面空間升級
打造炸物權威 ｜ 炸佬鹹酥雞
鹹酥雞是台灣最具代表性的庶民小吃之一，以酥脆可口與多樣化選擇深受喜愛。 隨著城市化與消費需求多元化，即使是街頭巷弄的炸物店，也必須回應顧客對 品質、體驗與品牌辨識的期待。
「炸佬」以炸物界的大佬為品牌寓意，主打商品為在地人氣指定品——碳烤雞排， 以更強烈的辨識度與記憶點，建立新一代炸物品牌權威形象。
品牌背景：從加盟到自有品牌的再定位
老闆娘陳芃蓁開店經驗豐富，擁有五家店： 「炸老大」加盟店三間、「布鹿手搖飲」加盟店一間，以及自有親子餐廳「Ho’me廚房」。 隨著合約到期，開始調整品牌配比，規劃將康寧路段的「炸老大」遷移至約一百公尺外， 並重新打造為專屬品牌，命名為「炸佬」。
改造目標：建立獨立炸物品牌，走向連鎖系統
提升辨識度與記憶點
以「炸物界權威」為立足點，打造極具個性、獨特搶眼的視覺方向， 讓顧客一眼就能記住「炸佬」。
整體企業形象一致化
以新品牌為核心，從點餐體驗、餐點內容到整體氛圍全面改造， 並建立連鎖發展所需的標準化識別系統。
CI 與視覺主軸：炸物界之王
「炸佬」以『炸物界之王』作為設計主軸， 以強烈線條插畫表現，並融合美式風格的隊徽造型。 視覺上使用左右對稱的雞，搭配圖地反轉手法， 再加入頭頂火焰皇冠元素，襯托出「炸佬」的霸氣。
品牌意涵
- 左右對稱雞：強化標誌穩定感與力量感，建立權威視覺核心
- 圖地反轉：提高遠距辨識與招牌記憶點
- 火焰皇冠：象徵稱王稱冠，呼應炸物熱度與品牌霸氣
- 精神主張：深化主軸調性，體現「獅王風範，美味稱冠」
- 招牌呼應：呼應主打商品「碳烤雞排」的特色與定位
品牌色彩：森林綠 × 豐饒金
商標色彩以「森林綠」與「豐饒金」為基礎，透過綠金色系的強烈對比， 展現出質感、尊貴的品牌意象，並在顧客心中留下深刻印象。
空間策略：突破鹹酥雞店的既定印象
炸佬突破以往鹹酥雞店窄小、機動的既定印象，將品牌塑造為霸氣搶眼的現代風格， 打破大眾對鹹酥雞的既有想像。
現代風格與強記憶
以高辨識的視覺語彙與綠金質感，讓門店在街景中更醒目， 成為「一眼就知道是炸佬」的品牌地標。
增設內用座位，延長停留
空間加入內用座位，讓顧客不只是外帶買走， 而能更願意停留、用餐、分享，進一步提升整體體驗與消費機會。
總結
「炸佬」從加盟體系走向自有品牌，以「炸物界之王」建立權威定位， 並透過 CI 全新設計與視覺系統建立，讓 Logo、包材、制服與空間氛圍一致對齊， 形成可複製、可擴張的連鎖基礎。同時透過空間升級與內用設計， 打破傳統鹹酥雞店的限制，打造霸氣搶眼、具質感與記憶點的現代炸物品牌。
