由葷轉素｜一切歸零，推廣蔬食願景
陳健宏曾做過黑手、經營過日本料理與廣東菜等葷食餐廳，卻意識到「環保」若不從日常飲食開始，就很難真正落實。 因此選擇由葷轉素、重新開始。2007 年創立陽明春天，初期曾一週僅兩組客人，甚至賣車、搭公車上山撐過低潮， 仍不動搖推廣蔬食的決心，並一步步從奶蛋素走向全素，打破宗教素的刻板印象，建立健康養生的蔬食品牌道路。
蔬食品牌如何升級？｜台灣陽明春天以異業合作與育才思維擴大蔬食願景
陽明春天異業合作｜延續品牌價值，以升級思維育才同步實現蔬食願景
在炎炎夏日走進陽明春天，庭園流水與園藝風情交織出如世外桃源般的慢活感； 室內禪風十足，從藝術品、茶品陳列到插花擺設，都能感受到創辦人 陳健宏 對生活品味的堅持， 期盼讓每位到訪的客人感受到賓至如歸的溫馨氣息。
企業轉型｜「位置 × 思維 × 團隊」三者到位
陳健宏認為企業要穩健成長，關鍵在於「位置、思維、團隊」三者到位。 他也從過往的展店與管理挫折中體悟：完美主義與管理思維不同，若缺乏制度與團隊基礎，很容易經不起外在環境的考驗。 因此在 2013 年起思考「餐桌以外的收入」，以餐飲帶動文創、以體驗經濟延伸至茶空間、美術館與園藝造景， 讓「心五藝文創園區」逐步成形，打造老少皆能流連忘返的慢活場域。
禪式領導｜以茶代酒，建立「心」文化
陳健宏透過固定與同仁喝茶聊天、分享心得、一起吃員工餐的方式，長期形塑企業文化。 他強調「走好每一步、過好每一天、細心關注每一面」，讓夥伴感受到被重視與被照顧， 因此團隊流動率低，並在共同的品牌價值下持續成長。
異業結盟｜把蔬食推向更大舞台
陳健宏指出，異業合作的核心不只是銷售，而是「活化團隊思維」並擴大蔬食人口。 隨著年長客群逐漸凋零，提早抓住 35–45 歲 的年輕蔬食族群，才能延長品牌生命週期； 這也是他認為聯名最大的價值。
7-ELEVEN 聯名
純淨素標準 × 技術轉移 × 量產挑戰
7-ELEVEN 對「無蛋無奶無酒精的純淨素」標準要求極高，陽明春天過往也幾乎未嘗試過。 從多次會議到品牌技術轉移，雙方在觀念、技術、量產、食安與保鮮等關卡中共同成長， 歷時近八個月，最終於 2022 年上市四款蔬食餐盒，受到廣大素食者喜愛，也讓通路端具備研發全素餐食能力。
華航 × 華膳空廚
高空復熟難題 × 冷鏈經驗解法
因應華航推動 ESG，陽明春天成為合作的契合對象。 飛機餐需克服冷凍而非生鮮、並在 35,000 公尺高空完成退冰、復熟仍保有口感與美味。 團隊運用疫情期間累積的冷凍食品與冷鏈經驗，提供完善食材供應與製程解方， 最終成功研發蔬食飛機餐，將台灣蔬食推向國際。
跨國「植物飲食之旅」
新加坡 × 台灣 × 日本｜三國共研菜色
於今年七八月間，陽明春天與新加坡四川豆花飯莊、日本 Nishikan 推出「植物飲食之旅」。 三國共同研發三道菜色，結合客家經典「算盤子」、台灣綠竹筍與多款夏季蔬菜， 並以京都賀茂茄子、日本山藥等食材展現細膩巧思；其中日本主廚更為第六代懷石料理傳人。 陳健宏表示，與新加坡合作九年至今累積的能量，讓跨國合作成為彼此學習的平台，也拓展同仁的海外視野。
「賺錢並不難，而是準備好了、時間到了，即使遇到困難，依然抱持願景，將它當成人生的作品。」 — 陳健宏
大缺工時代的留才觀：修養 × 正向語言 × 善的循環
面對缺工時代，陳健宏認為新人不必一定要吃素才能加入，重點在於企業內部的正能量與正向語言， 讓善的循環在組織內持續發生。他也提醒經營者：在員工容易因批評而離職的年代， 更需要培養自身修養，才能真正留住人才；而他也以茶代酒，讓領導風格更沉穩、煩惱更少。
