一日朝午 品牌介紹

一日朝午由歐陽賢先生與太太楊舒伃小姐共同創立。兩人原先在宜蘭頭城娘家附近經營 333珈琲和食，主打日式定食、手作甜點與烘焙咖啡，店址緊鄰老字號「銘川食堂」，在競爭激烈的在地餐飲環境中，逐步吸引觀光客與年輕客群。

然而，經營三年下來，雖然品牌已有一定客群與特色，但整體營運僅維持損益兩平。面對未來發展，夫妻倆開始重新思考餐飲定位與經營模式，並於 2025 年底決定利用歐陽先生父親位於三重河邊北街住宅區的舊鐵工廠，重新規劃一個更貼近社區日常、也更具延展性的餐飲品牌。

在與美食映象顧問團隊討論後，團隊建議延續過去日式定食、手作甜點與咖啡的經驗基礎，將品牌定位調整為「和風早午餐」，以更符合住宅區生活節奏的型態出發。這樣的方向既保留了業主熟悉的日式餐飲技術，也讓品牌更容易切入三重在地客群的日常用餐需求。

經過參訪與深入討論後，業主決定將新品牌創建與空間設計的雙重任務，交由美食映象團隊操刀。從品牌命名、視覺定位、空間氛圍到舊鐵工廠的改造規劃，全面打造全新的和風早午餐品牌——「一日朝午」。

一日朝午，承接一天之初的溫暖與午後的悠閒，希望讓每一位走進店裡的顧客，都能在帶有日式風格的餐點與空間裡，找到一段屬於自己的慢食時光。

一日朝午 品牌影片介紹

一日朝午 實景圖集