樂莉漢堡 Laley Burger 品牌再造案例｜二代接班、CI 識別與連鎖早午餐轉型
兼具傳承與創新 — 樂莉漢堡 Laley Burger
早餐是開啟一天活力的重要能量來源，而漢堡更是許多人喜愛的早餐選擇。 隨著美國文化在台灣的傳播，漢堡逐漸成為國人日常飲食的一部分， 並隨著作息改變，從早餐延伸為早午餐形式，產品與服務也更加多元、人性化。
以傳承與創新，再現耀眼品牌
開業已 27 年的樂莉漢堡，由創辦人高燕山於士林前港開設第一家店， 是許多在地人記憶中的經典早餐漢堡店。多年來深耕士林市場， 對消費者口味與需求有深刻理解。
樂莉漢堡以手拍肉漢堡與自家烘焙咖啡 為兩大招牌商品，憑藉用料實在與穩定品質，在當地屹立不搖。 後續於天母開設德東店並經營超過 12 年，目前於士林、天母、北投共三間門市， 皆為當地高人氣早午餐據點。
隨著兩間店面租約到期、房東不再續租， 創辦人開始正視世代交接與品牌傳承的關鍵議題。 為了讓品牌順利交棒給二代， 決定引入專業顧問團隊進行全面性輔導。
二代接班，全面啟動品牌再造
二代接班人高清平自小於店內協助營運， 早已具備實務經驗與接班條件。 在與顧問團隊深入討論後， 決定將 27 年老品牌全面升級， 打造全新連鎖加盟早午餐品牌： 「樂莉漢堡 Laley Burger」。
再造範疇涵蓋：
- CI 品牌識別系統
- 空間設計與施工整合
- 連鎖加盟制度與顧問輔導
用細節與巧思，創造亮眼特色
樂莉漢堡 Laley Burger 的品牌重塑， 以「延續美式精神 × 打造當代樣貌」為核心。 在保留原有美式漢堡基因的同時， 融入更年輕、時尚且輕量化的視覺語彙， 讓品牌更貼近現代消費者。
CI 品牌識別設計
以「Lovely & Tasty」為品牌精神， 將「手拍肉漢堡」與「自家烘焙咖啡」兩大招牌意象， 透過簡約線條加以融合。
搭配清新美式配色，形塑新美式結合現代西式的品牌風格， 兼具專業感與明亮親和力。
設計即減法的藝術
透過語彙轉化與視覺減法， 讓整體品牌形象更加輕巧， 並突顯品牌長期累積的底蘊與質感。
空間設計：兼顧地域性與連鎖發展
在空間設計上，同步考量在地消費習慣與未來連鎖複製的可能性， 將現代藝術風格與美式速食經典元素融合， 塑造符合當代潮流的早午餐店型。
- 櫃台設置於前方轉角，因應大量外帶早餐客群
- 內用動線舒適，兼顧翻桌效率與用餐體驗
- 以灰色為基底，搭配 CI 粉色塊體與框線，形成鮮明對比
門面設計透過多向度色塊交錯， 打造高度辨識且吸睛的立面造型， 並適度結合廣告視覺， 強化品牌識別與趣味性， 成功塑造令人一眼難忘的店型形象。
總結
樂莉漢堡 Laley Burger 以 27 年在地深耕為根基， 透過專業顧問與二代接班， 成功完成從傳統早餐店到現代連鎖早午餐品牌的轉型。 在傳承中創新、在創新中延續， 為老品牌開創嶄新且具規模化潛力的未來。
