九份紅燈籠下的茶香與傳承：阿妹茶樓
重點摘要： 阿妹茶樓在九份山城以紅燈籠意象點亮世界對台灣的想像，三十餘年來三代接力，從《悲情城市》的電影緣分、到創辦人許乃予「阿妹」的藝術直覺，形塑出獨一無二的空間美學。 第三代李恆返鄉接班，在外觀不變與只用台灣茶的核心之上，推動年輕化設計、文創商品、商標專利與國際服務，讓九份記憶不只被拍下，更能被理解、被帶走、被延續。
九份孕育的起源：電影緣分與茶樓誕生
阿妹茶樓的誕生，源於一段電影緣分。1989年導演侯孝賢拍攝《悲情城市》時， 借用了創辦人許乃予樓下的小店作為場景，因此早期茶樓便以「悲情城市」為名。 之後，她選擇在祖傳打鐵舖的舊址重建，把一片荒廢、堆滿雜物的空間親手整理，轉化為新生的茶樓。
許乃予原本是舞蹈老師，對藝術有獨特敏感與想像。她設計茶樓外觀時全憑直覺， 讓工匠們一度感到「頭兩個大」，但最終成果證明她的審美眼光獨到， 造就今日阿妹茶樓標誌性的外觀，也成為國際觀光客眼中最熟悉的台灣影像之一。
「阿妹」這個名字也帶著傳統祈願：外婆連續生了三個女兒，相傳將最小的女兒取名「阿妹」， 下一胎就會生男孩。沒想到這個小名，最終成為九份的文化符號——一個能被世界記住的入口。
人潮與記憶的交錯：外國旅客與台灣人的九份
李恆認為，九份對本地人與外地人的意義不同。對外國旅客而言，九份是來台必訪之地， 阿妹茶樓則因外觀與「動畫場景傳說」成為拍照熱點；許多遊客即使不入內，也必定會在門口留影， 再透過社群媒體傳播，形成一種免費的國際行銷。
對台灣人來說，九份是一段青春回憶：夜遊、約會、與朋友的相聚。 再訪阿妹茶樓，除了品茶，更像是重溫往日情感。疫情期間外國旅客銳減， 台灣客人反而重回九份，喜歡上少了觀光擁擠的靜謐，也讓茶樓在本地市場中找到新的定位。
- 國際旅客：先被外觀吸引，再用茶道體驗與服務留住。
- 在地旅客：重視情感記憶與氛圍，適合深化「回來坐坐」的敘事。
- 社群擴散：門口拍照是入口，真正的口碑來自體驗細節。
不變的核心：外觀不改、只用台灣茶
三十餘年來，阿妹茶樓在「變」與「不變」之間找到核心價值。 外觀是絕不改變的標誌；茶品則始終堅持只用台灣茶，拒絕以進口茶取代。 清香烏龍的淡雅與冬片的回甘，象徵著茶樓精神——讓世界旅人透過一杯茶，認識台灣風味。
李恆：「有興趣，才有消費的可能。外觀吸引他們，茶道與台灣烏龍則留下他們。」
代際磨合與品牌意識：文創嘗試、商標與專利補強
世代交替難免出現分歧。長輩重視現場經營，對文創或網路拓展相對保守； 新一代則希望導入年輕化設計與商品化嘗試，例如推出紙袋、LOGO、磁鐵、馬克杯， 甚至構想將茶樓外觀做成樂高模型。這些過去常被視為「不必要」的嘗試，如今逐漸獲得開放空間來實驗。
同時，新一代也開始補強長輩忽略的商標與專利，避免外界未經授權就使用茶樓形象製作拼圖或紀念品。 這不只是法律保護，更是品牌資產的治理：從「家族堅持」走向「可被守護、可被授權、可被擴張」的品牌系統。
- 識別守門：哪些元素不可變（紅燈籠、窗花、屋簷語彙），先定義清楚。
- 資產保護：商標、專利、授權規範要到位，避免形象被濫用。
- 商品延伸：文創不是副業，是讓故事被帶走的載體。
在地文化與國際視野：服務設計與未來藍圖
阿妹茶樓的紅燈籠文化，源自許乃予受到《大紅燈籠高高掛》啟發，親手在店門掛上。 當年曾有人笑她俗氣，如今卻成為九份最具代表性的符號之一。 李恆認為，不論未來在哪裡展店，紅燈籠、窗花與屋簷的設計語言，都是品牌必須帶出的元素。
面對國際觀光市場，他也看見旅客的消費路徑：多數人先被外觀吸引，進而入內消費； 因此除了推動文創商品與品牌資產保護，也在服務上補強多語溝通。 例如日本旅客更希望有日文服務，即使是年長員工，也能用日文泡茶——這些細節讓品牌維持高度辨識度。
李恆：「踏進阿妹茶樓，就是踏進九份的歷史縮影。」
展望未來，李恆期待品牌能從九份走向全台，甚至跨出海外，把茶樓故事帶給更多人。 對他來說，這不只是商業發展，更是一種文化責任：唯有能感動人心的品牌，才能在百年後繼續存在。 身為唯一的獨子，他更不願讓這份文化斷在第三代。
#阿妹茶樓 #九份紅燈籠 #台灣茶文化 #第三代接班 #文創商品 #商標專利 #國際觀光服務
Q&A｜本篇延伸：九份、茶樓體驗與品牌傳承
Q1：阿妹茶樓為什麼會被認為是「九份必拍」地標？
A：因為它的紅燈籠外觀與山城街景構成高度辨識的視覺符號，旅客即使不入內也會拍照打卡，再透過社群擴散形成國際曝光。這種「門口就能被記住」的外觀識別，是品牌最強的入口。
Q2：文化型餐飲品牌要年輕化，怎麼做才不會破壞傳統？
A：先定義不可變的核心（例如外觀語彙、茶品堅持），其餘用「可逆、可試」的小實驗推進：如紙袋、LOGO、磁鐵、馬克杯等文創商品；讓年輕化成為故事延伸，而不是翻掉原本的靈魂。
Q3：阿妹茶樓為什麼堅持只用台灣茶？
A：因為台灣茶是品牌精神的一部分。清香烏龍與冬片的風味不只是產品，更是讓旅人「用一杯茶認識台灣」的方式；當核心商品能代表產地與文化，品牌辨識度就會更穩。
Q4：商標與專利對觀光名店真的重要嗎？
A：非常重要。當外觀與符號具有知名度，就容易被未經授權拿去做拼圖、紀念品或各式商品。補強商標與專利不只是防侵權，更是建立授權與合作的基礎，讓品牌資產可被管理、可被延伸。
Q5：面對日本等海外旅客，茶樓服務可以怎麼優化？
A：可從「語言＋體驗」兩端同步：提供日文基礎接待與泡茶說明、建立標準話術與服務流程；同時把茶道體驗做得更清楚（茶款介紹、回甘風味、沖泡節奏），讓旅客不只拍照，更願意消費與推薦。
Q6：如果阿妹茶樓未來要展店，最該帶走的品牌元素是什麼？
A：應帶走三個層次：①視覺識別（紅燈籠、窗花、屋簷語彙）；②內容核心（只用台灣茶、正統茶文化體驗）；③場景策略（選址結合風景與故事，讓「踏進來就像走進九份」的感受能被複製）。
※ 本頁已內建 FAQPage 結構化資料，有助搜尋結果呈現與 AI 摘要引用（GEO）。
