良好的服務是態度
積極的服務是行動

服務態度指的是服務者對顧客在整個服務的過程中,在言行舉止各方面所展現出的一種神情和態勢;顧客需要的,一個是物質需求,另一個是精神需求。而優質的服務態度必須能夠滿足顧客在心理上的期望,不但消費的內容物要滿意,在整個服務流程上還要感到心情愉悅,這所有的關鍵就在於「態度」 。

說起來很容易,每個公司員工培訓的課程都將此列為年度重點,但為什麼大家還是喜歡一提再提?而且,多年來這樣的事依然是客戶端產生不滿或是客訴的最主要原因?其實,顧客要的無非是希望服務人員能了解他們在乎的事情,並多一點將心比心和感同身受;事實上這是不容易的,教科書和培訓手冊所列的是成篇硬生生的條文和步驟,你就算把它一字不漏地對著你的顧客唸出來,如果沒有真心、沒有溫度,很容易讓顧客的無名火就上來了,就變成一種制式的應付,說穿了只是一種演練過的敷衍,這樣的感覺,相信你我都遇過。

究其本質, 服務的精神內化是誠懇和利他,這便是真正所謂的態度,也就是精神主軸,是發自內心的一種能量和溫度;而所有 SOP 的服務流程步驟和話術,那只是術的部分,也是招式。看過武俠小說就會知道,沒有足夠的內功心法,有再炫、再厲害的招式都撐不了太久;因為,感動的能量不到位。

讓整體的服務產生足以感動的能量,如下四項:

1. 認真負責

就是要懂顧客所需,想顧客之所求,無論事情大小,都要給顧客一個圓滿的結果或是答覆,把解決顧客之需當作工作中最重要的事,按顧客要求認真做好。

2. 積極主動

在顧客提出要求之前, 要有主
動「自找麻煩」,力求客人完全滿意的思想,做到處處主動,助人為樂,處處為顧客提供方便。

3. 熱情耐心

就是要待客如親人,面帶笑容、語言親切、熱情誠懇。 在川流不息的顧客面前,不管服務工作多繁忙,壓力有多大,都要保持不急躁、不厭煩,鎮靜自如地對待顧客。 顧客有意見,虛心聽取,顧客有情緒儘量解釋,決不與顧客爭吵,發生矛盾要嚴於律己,恭敬謙讓。

4. 細緻周到

就是要善於觀察和分析顧客的心理特點,懂得從顧客的神情、舉止發現顧客的需要,正確把握服務的時機,服務於顧客開口之前,效果超乎顧客的期望之上,力求服務工作完善妥當,體貼入微,面面俱到。.

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不論您是要開店、老店新開,或是您已經開了很多店,想進一步發展你自己的連鎖體系,你都可以把這神聖的任務交由我們的團隊,來為你規畫、執行並加以完成。 留下您的資料,美食映象會盡快為您服務!謝謝

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