米其林三星
料理出類拔萃，值得專程前往
勇奪米其林最高榮譽，展現廚師爐火純青的烹調功夫與經得起時間考驗的經典名菜， 讓人一試難忘。
2024 台灣米其林指南完整整理｜49 家星級餐廳 × 綠星 × 年度大獎一次看
2024 台灣米其林指南｜49 家星級餐廳，較 2023 年成長逾 10%
2024《台灣米其林指南》公布名單！今年共有 49 家 餐廳分別榮獲一、二與三星肯定， 相較 2023 年的 44 間 星級餐廳成長逾 10%。 值得一提的是，今年共有 10 家餐廳首次獲得一星。 依城市分布：臺北 37 家、臺中 9 家、高雄 3 家， 展現台灣持續蓬勃的美食創作能量。
米其林二星
廚藝高明，值得繞道前往
主廚是餐廳的靈魂，每一道精緻佳餚皆融合多年手藝與烹飪天份淬煉而成， 在細節與層次上令人驚豔、回味無窮。
米其林一星
在同類別裡出色的餐廳
在食材應用、烹飪技法與創意組合等面向皆有亮眼表現， 以穩定品質與獨特記憶點，讓饕客願意重覆造訪。
2024 米其林特別獎項
米其林綠星餐廳大獎
2024《米其林綠星餐廳大獎》表彰餐飲業界在美食永續與環保上的投入，同時仍致力於提供卓越的用餐體驗。 本年度獲獎餐廳包含：EMBERS、好嶼、小小樹食（大安路）、山海樓、Thomas Chien、陽明春天（士林）。
米其林年輕主廚大獎
為鼓勵年輕廚師在料理上的創新與堅持，2024 年由 卉寓－陳莛諭 主廚 榮獲此殊榮。 他也在致詞時感謝米其林指南、團隊與支持用餐的顧客。
米其林指南服務大獎
2024 年由擁有十年餐飲經驗的 斑泊－許縕珊 獲獎。 以溫暖周到的互動與「以客為尊」的服務精神，在熱情與自信之間全力投入，讓更多人看見台灣服務產業的價值。
米其林侍酒師大獎
2024 年由 元紀－曾雅慧 榮獲，亦為首位獲獎女性侍酒師。 她以專業品酒知識讓餐酒完美結合，提升菜餚風味，並為台菜開拓更多可能性，也期望未來有更多女性加入侍酒師行列。
在同業競爭白熱化的時代，能「異軍突起」的關鍵不只在料理，更在於 體驗、服務、永續與專業分工 的全面進化； 當顧客在每一次用餐都感受到被用心款待，自然就會願意回來，也更願意分享。
