企業專題｜食材物流・米糧供應・食品安全管理

用心，消費者看得到！北台灣唯一通過 GHP 的東昇米糧，成為採購首選

讓每一個人都吃得安心，是東昇米糧一路以來最堅持的核心信念。從高品質食材、迅速配送，到嚴謹的倉儲與檢驗制度，東昇米糧不只是米糧物流供應商，更是為台灣食安把關的重要後盾。

以食安為信念，打造北台灣米糧物流標竿

東昇米糧食品創立於 1979 年，長年深耕台灣食材市場，憑藉數十年的實務經驗與穩健經營，逐步成為北台灣備受信賴的優質食材物流通路商。東昇米糧董事長陳榮傑先生始終堅持，讓每一位消費者都能吃得安心，不只是企業理念，更是企業存在的價值。

在競爭激烈的物流與食材供應市場中，東昇米糧之所以能獲得長期肯定，並非偶然，而是來自對每一個細節的高度重視。從倉儲環境、貨品管理、檢驗制度到配送效率，東昇米糧都以高標準要求自己，並用實際行動為台灣食品安全把關。

高品質食材，迅速配送，滿足多元採購需求

東昇米糧目前專營多樣化食材品項，包括白米、粉類、五穀雜糧、南北雜貨、罐頭食品、調味醬、調味粉、食油產品、烘焙食材以及冷凍食品等，共有四大類、十一小項、超過二千種商品，為各類型客戶提供完整的一站式採購選擇。

主要服務對象涵蓋新竹以北及大台北地區，包括：

• 學校營養午餐
• 醫療院所團膳
• 養護中心
• 公司企業與公家機關團膳
• 商場美食街
• 中式連鎖餐飲
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 台北市與新北市政府所屬機關單位

多年來，東昇米糧始終秉持專業、誠信、品質、安全、服務的經營精神，憑藉專業團隊與豐富市場經驗，持續協助客戶解決各類採購需求，並以高品質食材與準時配送服務，成為眾多團體與餐飲業者穩定合作的首選夥伴。

安心食材，有口皆碑：從認證到檢驗全面把關

東昇米糧始終以成為台灣優質米糧物流供應商為目標，並非僅停留在口號，而是透過制度化管理與多重驗證，真正落實食材安全。東昇米糧堅持嚴謹把關，持有多項食品安全與品質認證，包括：

• GHP 認證
• CAS 優良農產品標章
• TQF 認證
• HACCP 認證
• ISO 認證
• 商品檢驗報告
• 四千萬產品責任險

除了取得認證，東昇米糧更重視日常管理的落實。透過溯源管理制度，主動排除不良廠商，確保所有商品皆符合食品安全規範。每批貨品分裝標示明確，並落實抽樣檢查，從商品外觀、數量到有效期限逐一確認，降低食安風險。

東昇米糧深知，真正的口碑並非來自廣告，而是來自每一位實際合作過的客戶。正因如此，許多新客戶都來自既有客戶的推薦。這份信任，正是東昇米糧多年堅持品質與安全所累積出的最好證明。

嚴謹控管，貨品先進先出，從細節建立企業文化

細節，往往決定品質；而品質，正是物流供應業最不能妥協的底線。東昇米糧深知這個道理，因此從最基本卻也最容易被忽略的地方開始，建立嚴謹的管理文化。

貨物不落地是符合衛生規範的重要原則，先進先出則是維持貨品鮮度與效期管理的基本要求。東昇米糧將這些規範從制度轉化為日常文化，讓每一位員工都能在工作中落實一致的品質觀念。

例如：

1. 貨品儲架附編號，便於系統化、電腦化管理。
2. 環境定期消毒，確實執行蟲害防治。
3. 低溫貨品落實溫控管理，確保冷鏈品質穩定。
4. 依商品屬性分類分層存放，提高管理效率與安全性。

這些看似繁瑣的要求，一開始可能讓員工感到不習慣，但當它逐漸內化成一致的作業態度時，便成為東昇米糧最珍貴、也最難被複製的企業文化。

安心來自先進倉儲設備，現代化物流中心是關鍵

一個現代化物流中心，必須整合商品、資訊、倉儲與配送能力，才能在正確時間內，將正確數量、正確品質的產品，以最快速度送達客戶端。東昇米糧正是以這樣的高標準，持續提升自身硬體與系統能力。

目前東昇米糧擁有：

• 約 400 坪自有地坪
• 總倉儲貨架面積達 800 坪
• 大型冷凍庫與冷藏庫
• 通風設備與重型貨架
• 防蟲、防鳥 PVC 條狀門廉

倉庫設計符合食品藥物管理法規要求，棧板使貯存物品離牆、離地均達 5 公分以上，以維持良好通風與衛生條件。這樣的倉儲設計不僅提升管理效率，也進一步降低污染與損耗風險。

在配送方面，東昇米糧目前服務範圍涵蓋新竹以北及大台北地區，並配備專業完善的配送車隊，強調準時送達與效率優先。以當日訂購、當日配送的服務效率，滿足客戶對時效與穩定供貨的高標準需求，未來更規劃逐步拓展至全省市場。

效期管理與自動化包裝，讓品質從內到外都被看見

對食品供應商來說，食材安全不只是來源可靠，更包含保存期限、包裝完整性與檢驗透明度。東昇米糧所有貨源產品，皆有清楚標示食品成分與保存期限，並附有相關檢驗資料。

部分產品如畜肉、魚丸、烏龍麵、豆乾、豆皮、麵腸等，更進行雙氧水殘留試驗；其他一般產品也提供公正單位的檢驗報告書，讓客戶採購更安心。

在效期控管方面，東昇米糧依商品類別嚴格管理，例如：

• 南北乾貨：有效期一年以上
• 調理類：製造日三個月以內
• 飲料類：製造日三個月以內

為了進一步提升商品完整性與專業形象，東昇米糧更採用自動化包裝機進行產品包裝，讓每一批出貨從內容物到外觀呈現，都達到更高品質標準，這也是業界中少見且具前瞻性的投入。

專業員工培訓與採購判斷力，是另一項看不見的競爭力

除了硬體設備與制度管理，東昇米糧也十分重視團隊訓練。公司內部針對天然災害防範與風險管理皆有系統性培訓，現場主管能在第一時間處理突發狀況，提升整體應變能力與服務穩定性。

更重要的是，東昇米糧的團隊熟悉各類團體機關與餐飲單位常用貨品及其特性，能根據不同需求提供更專業、更可靠的採購建議。各項材料也由深耕此產業逾二十年的公司負責人親自採購，確保商品品質穩定符合標準。

結語：東昇米糧，用制度、設備與誠意，守住每一份安心

在食品供應與物流產業中，真正能被客戶長期信任的企業，從來不是只靠價格競爭，而是靠穩定品質、嚴謹管理、快速配送與長期累積的口碑。東昇米糧多年來從每一個細節出發，不斷投資設備、強化檢驗、優化流程，為的就是讓客戶在每一次採購時，都能感受到看得見的用心與安心。

用心，消費者看得到；品質，市場會記得。這正是東昇米糧能成為北台灣食材物流採購首選的重要原因。