世界級肯定的起點：從無心插柳到世界舞台

2022年，武子靖與隊友李忠威、徐紹桓奪下法國路易樂斯福世界盃麵包大賽冠軍；2023年，更以壓倒性票數（28國會員中獲得26票）獲國際烘焙組織 UIBC 評選為「年度世界最佳麵包師」。

然而，這一切對高中時「無心插柳」考取西點、麵包與調酒三張丙級證照，並進入高雄餐旅大學就讀的他而言，完全是始料所未及的發展。

立定目標，團隊優先：奪冠背後的關鍵決策

回想2022年接下世界盃麵包大賽任務時，三人達成一個共識：比賽中不論誰出錯，其他人都要補位，因為他們是一個團隊。

在團體流程反覆演練後，他們發現藝術麵包無法在八小時內完成。於是，負責歐式麵包的武子靖，與負責甜麵包的李忠威，果斷簡化個人項目，換取最後半小時三人合力完成藝術麵包的關鍵工序。

策略選擇的本質：不是把每個人做到滿，而是把團隊分數做到最大。

這個策略成功確保藝術麵包完成度，直接提升整體評分，也成為奪冠的關鍵。

不只比賽：持續嘗試、回饋產業

參賽、跨界合作、推出線上課程、擔任教練帶領後輩——在烘焙這條路上，武子靖不斷嘗試不同形式的可能性。

他希望透過自身經驗，吸引更多年輕人投入這個辛苦卻值得的產業，因為產業環境變好，個人才能走得更遠。

訂好計畫，重視效率：武子靖的實戰方法論

談到挫折，武子靖笑說：「常常遇到啊。」試做結果與想像不同，本來就很挫折，但久了就成為日常，也更能接受「自己的認知不一定是對的」。

在他看來，時間是最昂貴的成本，人生不該浪費在無謂的固執上。正因如此清楚的計畫與取捨，他才能同時經營多項工作，發展出多重身分。